Kalkulator food cost
Masukkan bahan untuk satu resep, jumlah porsi yang dihasilkan, dan target food cost. Kalkulator menghitung biaya per porsi dan harga jual yang disarankan.
Terisi contoh resep nasi goreng (10 porsi). Ganti dengan resep dan harga bahan Anda.
HASIL PERHITUNGAN
Total biaya bahan–
Biaya per porsi–
Harga jual disarankan–
Harga + pajak & service–
Food cost harga sekarang–
Laba kotor per porsi–
Cara membaca hasilnya
Harga jual disarankan = biaya per porsi ÷ target food cost, dibulatkan ke Rp 500 terdekat. Jika food cost harga sekarang di atas target, periksa ukuran porsi, resep, atau naikkan harga. Penjelasan lengkap ada di artikel cara menghitung food cost.
Punya rencana buka restoran atau kafe di Bali?
Ceritakan rencana Anda dan jadwalkan sesi konsultasi 2 jam lewat chat WhatsApp dengan Mr Chandra.