Konsep & Studi Kelayakan
Sebelum menyewa tempat atau membeli peralatan, pastikan konsep, lokasi, dan angka Anda masuk akal. Studi kelayakan memberi dasar keputusan: lanjut, ubah konsep, atau cari lokasi lain.
Masalah yang kami selesaikan
- Belum yakin lokasi yang dipilih cocok untuk konsep yang diinginkan
- Tidak tahu berapa modal total yang benar-benar dibutuhkan
- Investor atau partner meminta angka proyeksi yang bisa dipertanggungjawabkan
Yang kami kerjakan
- Survei lokasi: akses, parkir, arus pengunjung, dan pesaing di sekitar
- Penentuan target pasar dan positioning harga
- Konsep outlet: format layanan, kapasitas kursi, jam operasi
- Estimasi modal: bangunan, peralatan, izin, stok awal, modal kerja
- Proyeksi penjualan, biaya operasional, dan titik impas (break-even)
Yang Anda terima
- Laporan studi kelayakan (PDF)
- Lembar perhitungan modal & proyeksi (Excel)
- Presentasi ringkas untuk investor / partner
- Rekomendasi: lanjut, ubah, atau tunda
Cocok untuk
- Investor yang baru akan masuk ke bisnis F&B di Bali
- Pemilik lahan atau villa yang ingin menambah restoran
- Pengusaha yang ingin membuka cabang baru
Pertanyaan umum
Apakah studi kelayakan wajib sebelum membangun?
Tidak wajib secara hukum, tetapi sangat disarankan. Biayanya jauh lebih kecil dibanding kerugian karena salah lokasi atau salah hitung modal.
Bisakah dipakai untuk pengajuan ke investor atau bank?
Bisa. Laporan dan lembar perhitungan disusun agar mudah dipahami investor, partner, maupun pihak pembiayaan.
Layanan lainnya
Konsultan Coffee Shop
Konsep kedai kopi, layout bar, mesin & biji, resep minuman, dan pelatihan barista.
Mulai Rp 25.000.000 / proyekSelengkapnya →Desain & Bangun Outlet / Dapur
Layout dapur komersial, desain outlet, RAB, dan pembangunan oleh tim internal.
Mulai Rp 150.000 / m² desainSelengkapnya →Konsultan Owner (Pendamping Pemilik)
Mendampingi pemilik yang akan atau sedang membangun restoran, kafe, coffee shop, dll — dari rencana, tender, sampai serah terima.
Mulai Rp 15.000.000 / bulanSelengkapnya →Menu Engineering & Food Costing
Resep standar, food cost per porsi, dan harga jual yang menguntungkan.
Mulai Rp 12.500.000 / paket s.d. 30 menuSelengkapnya →SOP Operasional & Pelatihan Staf
Standar kerja dapur & pelayanan, rekrutmen, dan pelatihan tim.
Mulai Rp 15.000.000 / paketSelengkapnya →Pre-Opening & Grand Opening
Jadwal persiapan, izin, uji coba operasional, sampai hari pembukaan.
Mulai Rp 20.000.000 / bulanSelengkapnya →Audit & Penyelamatan Usaha
Untuk outlet yang sepi, boros, atau rugi — diagnosa dan rencana perbaikan.
Mulai Rp 20.000.000 / proyekSelengkapnya →Pemasaran Digital F&B
Google Maps, Instagram, aplikasi pesan antar, dan ulasan pelanggan.
Mulai Rp 5.000.000 / bulanSelengkapnya →Punya rencana buka restoran atau kafe di Bali?
Ceritakan rencana Anda dan jadwalkan sesi konsultasi 2 jam lewat chat WhatsApp dengan Mr Chandra.